Katrin
Reisespezialist
Das Rezept für Irish Coffee stammt aus einem Winter in den 1940er Jahren, als ein Flugzeug aus New York wegen schlechten Wetters umkehren musste. Damaliger Leiter des Flughafens von Shannon/Grafschaft Limerick war Joe Sheridan. Um die müden Passagiere aufzuwärmen, schenkte Joe Sheridan eine Mischung aus heißem Kaffee mit braunen Zuckerklumpen und ein paar kräftigen Schlucken Whiskey aus. Als einer der Passagiere fragte, ob dieser Kaffee zufällig aus Brasilien stamme, antwortete Sheridan: „Nein, mein Freund, das ist Irish Coffee.“
Selbst Irish Coffee machen
Obwohl Irish Coffee hauptsächlich in der kalten Jahreszeit konsumiert wird, lässt er sich auch jetzt ungemein genießen. So können Sie sich ein Stückchen Irland ins eigene Wohnzimmer holen. Also legen Sie gleich los mit unserem Irish Coffee-Rezept!
Zutaten
- Ein spezielles Irish Coffee-Glas oder ein anderes dickwandiges Glas
- 1 El. brauner Zucker
- 2,5 cl irischen Tullamore Whisky (mit anderen Whiskeys funktioniert es auch)
- 1 Tasse starken Kaffee
- 50 ml cremig geschlagene Schlagsahne
In 5 Minuten und 5 Schritten zum perfekten Irish Coffee
- Erwärmen Sie ein hitzebeständiges Glas mit heißem Wasser. Lassen Sie das Glas aufwärmen, bevor Sie es wieder leeren.
- Den Zucker in das leere Glas geben.
- Gießen Sie den Kaffee in das Glas, so dass es etwa 3/4 voll ist.
- Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Whiskey zum Kaffee geben.
- Schlagen Sie die Schlagsahne mit einem Schneebesen oder Handmixer nicht steif sondern leicht dick und cremig, sodass die Sahne gerade noch vom Löffel rutscht. Lassen Sie die Schlagsahne vorsichtig über die bauchige Seite eines Löffels in den Kaffee gleiten.
Variationstipp für warme, sonnige Tage
Wenn auch nicht Teil des traditionellen Rezepts, ist ein Irish Ice Coffe an warmen, sonnigen Tagen eine leckere Option. Einfach die Schlagsahne durch eine Kugel Sahne- oder Vanilleeis ersetzen und genießen!
